به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی ناظر خبر، اولین رویداد تخصصی صنعت قنادی و شیرینی‌پزی که توسط مجموعه توانا (مرجع تخصصی عرضه لوازم قنادی، آجیل، قهوه و خشکبار در گیلان) در رشت برگزار شد.
این رویداد فرخنده با حضور استاد جواد خدادادی پدر کیک ایران، استاد ناصر یعقوبی مدرس بین‌المللی، سامان گلریز مدرس آشپزی و نامی آشنا در صنعت کیک و دسر و با اجرای بهمن هاشمی و خواننده مطرح موسیقی فولکلور گیلان ناصر وحدتی و هنرمند گیلانی رسول حقدوست با حضور ویژه قنادان و تولیدکنندگان کیک و شیرینی در تالار مرکزی رشت برگزار شد.
ذوقی توانا در این رویداد تخصصی ضمن خیر مقدم به حاضرین و اصحاب رسانه؛ در خصوص اهداف برگزاری اولین رویداد تخصصی قنادی و شیرینی‌پزی در تالار مرکزی رشت گفت: بستر قنادی بستری تخصصی است و مجموعه فروشگاه‌های توانا باتوجه‌به بازار هدف به دنبال ارتباط‌گیری باعلاقه مندان متخصص در این رشته است.
وی خاطرنشان کرد: من و برادرانم بر خود واجب می‌دانیم که با بهترین کیفیت محصولات خود را در اختیار مشتریان قرار دهیم و یکی از تدابیری که این مجموعه اندیشیده، این است که در حضور مشتریان تولید داشته باشد؛ یعنی در فروشگاه توانا، آجیل به شکل روزانه پخت و ادویه و قهوه باکیفیت اصل و مرغوب آسیاب و به مشتریان تحویل داده می‌شود.
او مجموعهٔ فروشگاه‌های توانا را شامل بخش بازرگانی، عرقیات گیاهی، دارویی، عرضه انواع خشکبار، لوازم قنادی و تولید فرآورده‌های پروتئینی و عرقیات گیاهی خواند و افزود: فروشگاه‌های برادران ذوقی توانا طی چند سال گذشته توانستند باعرضهٔ فرآورده‌های پروتئینی و خشکبار باکیفیت رضایت مشتریان را کسب نمایند.
این کارآفرین موفق که برای ۵۵ نفر به‌صورت مستقیم اشتغال ایجاد کرده است با بیان اینکه بر اساس قوانین و با سلامت می‌توان بر همه موانع فایق آمد افزود: قوانینی که دستگاه‌های ذیربط از جمله بهداشت، تامین اجتماعی و … به دنبال اجرای آن هستند را نباید سخت‌گیرانه تصور کرد؛ زیرا این قوانین و اجرای آنها به نفع سلامت جامعه است.
ذوقی توانا در خصوص ایجاد مشاغل خانگی و توسعه آن گفت: جای افتخار دارد که همشهریان و هم استانی‌های من با داشتن تخصص آن‌هم به سبک حرفه‌ای در بستر خانگی فعالیت می‌کنند و حدود ۳۸۰ نفر در سایت ثبت‌نام کردند که دارای تخصص در این رشته هستند و ضرورت دارد جهت ورود آنها به بازار کار و حمایت از تولیداتشان اقدامات لازم صورت گیرد.
در پایان سامان گلریز در خصوص شیرینی و آشپزی گفت: شیرینی در سرزمین ما بسیار شناخته شده و کهن است بخصوص در شمال ایران و گیلان از ارزش زیادی برخوردار است و جا دارد از برادران توانا بخواهیم کمک کنند تا بخشی از شیرینی‌های کهن و قدیمی گیلان را به‌صورت مدرن اجرا کنیم تا بتوانیم آنها را به بازار جهانی عرضه و بنام شهر رشت و خوراک ثبت نماییم و این ایده‌های بزرگ قابل اجراست.
وی همچنین با اشاره تاریخ ایران گفت: به‌خاطر جنگ‌ها و حمله‌هایی که در طول تاریخ به ایران شد بخش عمده‌ای از تاریخ ما از بین رفت چه به‌صورت مکتوب، سنگ‌نوشته و کتابخانه‌ها… و تنها چیزی که تاریخ ما را و زنده نگهداشت این بود که مادران ایرانی، تاریخ را در قلب خودشان حفظ کردند و نسل به نسل به ما انتقال دادند که جا دارد برای تمام زنان این سرزمین تمام‌قد ایستاد.
