مدیرعامل اتحادیه چایکاران غنچه طلایی شمال کشور: حمایت از چای ایرانی باید از باغ تا بازار ادامه داشته باشد
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی ناظرخبر، چای در ایران تنها یک نوشیدنی روزمره نیست؛ بلکه محصولی راهبردی و پیوندخورده با امنیت غذایی، اشتغال در شمال کشور، اقتصاد خانوارهای روستایی و بخشی از هویت فرهنگی ایرانیان است. برآوردها نشان می‌دهد مصرف سالانه چای خشک در کشور حدود ۷۰ تا ۸۰ هزار تن است، در حالی که تولید داخلی تنها حدود ۳۵ تا ۴۰ درصد این نیاز را تأمین می‌کند.
کاهش سطح زیرکشت از ۳۴ به ۲۱ هزار هکتار؛ بحران ساختاری در باغات چای
این در حالی است که میزان تولید چای کشور در دهه ۱۳۸۰ به حدود ۵۰ تا ۶۰ هزار تن می‌رسید و اکنون به محدوده ۲۵ تا ۳۰ هزار تن کاهش یافته است.
انباشت چای سنواتی در انبارها، افزایش سن بوته‌های چای، کاهش سطح زیرکشت فعال از حدود ۳۴ هزار هکتار به نزدیک ۲۱ هزار هکتار، افزایش هزینه‌های تولید، کمبود نیروی کار و آثار تغییرات اقلیمی، از جمله چالش‌هایی است که صنعت چای کشور با آن مواجه است.
در این میان، بیش از ۵۰ هزار خانوار در زنجیره تولید چای فعالیت دارند و معیشت بخش قابل توجهی از کشاورزان استان‌های گیلان و مازندران به این محصول وابسته است.
ناظرخبر در گفت‌وگویی اختصاصی با مازیار جعفری، مدیرعامل اتحادیه چایکاران غنچه‌های طلایی شمال کشور، وضعیت صنعت چای، مشکلات چایکاران، چالش‌های ساختاری و راهکارهای حمایت از این صنعت را بررسی کرده است.
۵۵ هزار خانوار چایکار زیر چتر اتحادیه غنچه‌های طلایی شمال
جعفری در ابتدای این گفت‌وگو با تشریح ساختار اتحادیه اظهار کرد: «اتحادیه چایکاران غنچه‌های طلایی شمال در ابتدا از ۴۲ شرکت تعاونی چایکاران در شهرهای چایخیز استان‌های گیلان و مازندران تشکیل شد که این شرکت‌ها عضو و سهامدار اتحادیه هستند.»
وی افزود: «امروز حدود ۵۵ هزار خانوار چایکار در گیلان و مازندران تحت پوشش این مجموعه قرار دارند و تلاش میکنیم با ارائه خدمات حمایتی و آموزشی، تأمین نهاده‌ها و تقویت زنجیره تولید تا بازار، زمینه بهبود شرایط اقتصادی چایکاران را فراهم کنیم.»
مدیرعامل اتحادیه چایکاران غنچه‌های طلایی شمال کشور با تأکید بر جایگاه این محصول گفت: «چای تنها یک محصول کشاورزی نیست؛ بلکه محصولی ملی و راهبردی است. به همین دلیل، مشکلات صنعت چای صرفاً یک مسئله صنفی نیست و می‌تواند ابعاد مهم اقتصادی و اجتماعی داشته باشد.»
تبلیغات چای ایرانی در رسانه ملی؛ حلقه مفقوده بازار مصرف
جعفری یکی از چالش‌های مهم صنعت چای را ضعف در معرفی و تبلیغ چای ایرانی دانست و اظهار کرد: «در سال‌های اخیر شاهد تبلیغات گسترده برخی برندهای وارداتی بوده‌ایم؛ برندهایی که عمدتاً در حوزه واردات و بسته‌بندی فعالیت می‌کنند. در مقابل، چای ایرانی که محصول باغ‌های شمال کشور است و در بسیاری از موارد بدون نیاز به رنگ و اسانس مصنوعی تولید و فرآوری می‌شود، سهم بسیار محدودی از تبلیغات و معرفی در رسانه‌ها دارد.»
وی افزود: «ادامه این وضعیت می‌تواند ذائقه بخشی از مصرف‌کنندگان را به سمت محصولاتی سوق دهد که صرفاً به دلیل بسته‌بندی و تبلیغات گسترده، سهم بیشتری از بازار به دست آورده‌اند.»
ضرورت حضور واقعی چایکاران در فرآیند تصمیم‌سازی
مدیرعامل اتحادیه چایکاران غنچه‌های طلایی شمال کشور با تأکید بر نقش تشکل‌های تخصصی در سیاست‌گذاری صنعت چای گفت: «تصمیماتی مانند تعیین نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای و سیاست‌های حمایتی باید با حضور نمایندگان واقعی چایکاران اتخاذ شود. حضور اتحادیه چایکاران و نمایندگان کارخانجات چایسازی در فرآیند تصمیم‌سازی می‌تواند به اتخاذ تصمیمات دقیق‌تر و متناسب با واقعیت‌های این صنعت کمک کند.»
تسهیلات نوسازی باغات؛ حمایت لازم اما ناکافی
جعفری درباره وضعیت باغات چای نیز اظهار کرد: «تسهیلات کم‌بهره موجود اقدام مثبتی است، اما برای پاسخگویی به نیازهای واقعی صنعت کافی نیست. بدون سرمایه در گردش و حمایت مالی پایدار، نوسازی و اصلاح باغات چای و همچنین توسعه ظرفیت‌های فرآوری با دشواری مواجه خواهد بود.»
وی بر ضرورت اجرای برنامه‌های مستمر به‌زراعی، اصلاح باغات و افزایش راندمان تولید تأکید کرد.
برگ سبز چای؛ محصولی که نمی‌تواند منتظر بماند
مدیرعامل اتحادیه چایکاران غنچه‌های طلایی شمال کشور با اشاره به فسادپذیری برگ سبز چای تصریح کرد: «برگ سبز چای محصولی بسیار فسادپذیر است و خرید آن باید در زمان مناسب انجام شود. استمرار و اجرای به‌موقع سیاست خرید تضمینی می‌تواند نقش مهمی در ایجاد اطمینان برای چایکاران و کارخانجات چایسازی داشته باشد.»
وی ادامه داد: «از سوی دیگر، پایین بودن راندمان تولید باغ‌های چای و ضرورت اجرای برنامه‌های به‌زراعی و اصلاح باغات، کمبود نیروی کار در فصل برداشت و مشکلات مربوط به بازاریابی، بسته‌بندی و فروش چای داخلی، از دیگر چالش‌های مطرح‌شده می باشد.»
پرداخت به‌موقع مطالبات چایکاران؛ مطالبه‌ای فراتر از یک مسئله مالی
جعفری درباره اهمیت پرداخت به موقع مطالبات چایکاران تأکید کرد و افزود:« چایکاران ما کشاورزان زحمتکشی هستند که مستقیم از برکت دست های پینه بسته خود روزی میگیرند و غالبا درآمد آنها چایکاری میباشد، لذا از همه کارخانجات چای که امسال همکاری خوبی در پرداخت مطالبات چایکاران داشتند تشکر میکنیم.»
وی در پایان ضمن تقدیر از حمایتهای سازمان تعاون روستایی استان گیلان خاطرنشان کرد:« دولت هم با توجه به شرایط جنگی کشور تا کنون توانسته بخش قابل توجهی از قدرالسهم خود را پرداخت کند و پیگیر هستیم تا بخش دیگری از مطالبات هم در آینده ای نزدیک به حساب چایکاران واریز گردد تا انشالله بتوانیم با رضایت چایکاران نقش اصلی این قشر زحمتکش را در تقویت صنعت چای کشور داشته باشیم.»