هشدار درباره برداشت برنج با رطوبت بالا؛ خطر زرد شدن و افت کیفیت
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی ناظرخبر، رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور با اشاره به حذف سموم پرخطر و معرفی جایگزینهای کمخطر، بر ضرورت اصلاح روشهای نشاکاری و برداشت برنج برای افزایش بهرهوری و ارتقای کیفیت محصول تأکید کرد.
عبادی با اشاره به فعالیتهای مؤسسه تحقیقات برنج کشور در حوزه مکانیزاسیون، یکی از مسائل مهم در تولید برنج را نحوه نشاکاری با دستگاه عنوان کرد.
وی گفت: متأسفانه برخی کشاورزان برای سرعت بخشیدن به عملیات نشاکاری، دستگاهها را با حداکثر فاصله و سرعت تنظیم میکنند؛ در حالی که این روش میتواند موجب هدررفت زمین و کاهش عملکرد محصول شود.
رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور افزود: ارقام محلی توانایی پوشش فاصلههای زیاد را ندارند و به همین دلیل توصیه میشود کشاورزان فاصله روی ردیف را روی کمترین میزان، یعنی ۱۳ سانتیمتر، تنظیم کنند تا عملکرد بیشتری از زمین به دست آید.
تراکم مناسب؛ عامل مهم در پنجهزنی برنج
عبادی همچنین درباره تأثیر تراکم کاشت بر عملکرد برنج اظهار کرد: افزایش بیش از حد تراکم کاشت موجب افزایش رقابت بین بوتهها و در نتیجه کاهش پنجهزنی میشود.
وی تأکید کرد که تحقیقات انجامشده در مؤسسه تحقیقات برنج کشور، تأثیر تراکم و فاصله مناسب کاشت بر عملکرد محصول را بهخوبی نشان داده است و رعایت اصول فنی در این مرحله میتواند به افزایش کیفیت و بهرهوری برنج کمک کند.
هشدار درباره کیسهگیری برنج با رطوبت بالا
رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور در بخش دیگری از سخنان خود نسبت به شیوه برداشت و نگهداری اولیه برنج هشدار داد.
عبادی گفت: برخی کشاورزان بلافاصله پس از برداشت، برنج را در حالی که رطوبت بالایی دارد داخل کیسه قرار میدهند. این اقدام میتواند باعث افزایش دمای مرکز کیسه تا حدود ۷۰ درجه شود و در نتیجه، دانههای برنج زرد شده یا تغییر شکل دهند.
وی ادامه داد: افزایش دما و رطوبت در چنین شرایطی میتواند زمینه رشد قارچهای تولیدکننده سم را فراهم کند؛ بنابراین خشککردن صحیح برنج پس از برداشت اهمیت زیادی دارد.
خشککردن برنج پس از برداشت اهمیت دارد
عبادی توصیه کرد برنج پس از برداشت، حتماً چند ساعت در معرض آفتاب خشک شود و سپس در کیسه قرار گیرد.
به گفته وی، در صورت رعایت اصول صحیح خشککردن و نگهداری، برنج برداشتشده با کمباین از نظر کیفیت تفاوتی با برنج برداشتشده به روش دستی نخواهد داشت.
رعایت این نکته در کنار نشاکاری اصولی برنج میتواند نقش مهمی در کاهش ضایعات، حفظ کیفیت دانه و افزایش بهرهوری تولید داشته باشد.
کشت دوم؛ فرصتی برای افزایش درآمد کشاورزان
رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور همچنین به مزایای کشت دوم پس از برداشت برنج اشاره کرد و گفت: کشاورزان میتوانند پس از برداشت برنج، محصولاتی مانند شبدر را کشت کنند.
وی افزود: کشت دوم علاوه بر هزینه پایین و کیفیت مناسب، میتواند موجب افزایش درآمد کشاورزان شود و بخشی از نیاز دامداریها به علوفه را نیز تأمین کند.
عبادی با اشاره به ارزش غذایی این علوفهها خاطرنشان کرد: تغذیه دام با علوفههایی مانند شبدر به دلیل برخورداری از پروتئین بالا، میتواند به افزایش کیفیت گوشت و شیر و همچنین رشد بهتر دام کمک کند.